葡萄糖

食用葡萄糖特性：无色或白色结晶粉末，无臭，甜度约为蔗糖的70%。相对密度1.544(25℃)，溶点146℃(分解)。溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚和芳香烃。大水溶液中结晶时，带有分子结晶水，熔点83℃，具有还原性和右旋光性。

标准：WS1-05(B)-89

用途：

(一)发酵工业

微生物的生长需要合适的碳氮比，葡萄糖作为微生物的碳源，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的原料。

(二)食品工业

目前结晶葡萄糖主要用于食品行业，随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发展，葡萄糖在食品行业的应用越来越广泛，今后很长一段时间内食品行业仍是.大的市场。

(三)化学工业

葡萄糖在工业上的应用也很广，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业、热水瓶胆镀银及玻璃纤维镀银等化学镀银工业也常用葡萄糖作还原剂。

葡萄糖在污水中的作用：污水处理中为什么要加葡萄糖污水处理调试期间投加葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

(四)合成和转化

葡萄糖可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇;氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，

包装：本品采用聚丙烯编织袋，聚乙烯溥膜袋包装，25kg/袋。